Je suis Alicia Makanja, Consultante en cuisine et pâtisserie Afro végétales et Coach en nutrition végétale. Pour moi, après l'air que l'on respire et l'eau que l'on boit, les aliments que nous ingérons conditionnent notre état d'esprit et notre état physique. 
Je suis convaincue qu'en tant qu'afro descendant(e)s, nous devons avoir un mode d'alimentation aligné avec ce que nous sommes.